Brut
MEDAGLIE E PREMI VINTI
DA BRUT PIANCANELLI
BRUT – METODO MARTINOTTI
Brut Metodo Martinotti è un vino spumante ottenuto da uve selezionate.
Vino fresco, fruttato, elegante dal perlage fine e persistente.
Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ed il profumo evince note fruttate mantenendo il particolare e leggero sentore di lieviti.
Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce.
Si consiglia di servire a temperatura di 6-8 °C.
Scheda tecnica: Brut Metodo Martinotti
| Vitigno: | Cortese, Chardonnay, Pinot noir |
| Regione: | Piemonte - Italia |
| Alcohol: | 11% |
| Zuccheri residui: | 5 g/l |
| Caratteristiche organolettiche: | |
| Colore: | Giallo paglierino |
| Profumo: | Delicatamente fruttato con note di lievito |
| Sapore: | Fresco, frizzante, fruttato con un piacevole retrogusto |
| Accompagnamenti: | Eccellente come aperitivo e con piatti a base di pesce |
| Temperatura di servizio: | 7-8° C |
| Invecchiamento: | Da bere giovane |
| Terreno: | Calcareo |
| Esposizione: | Est – Nord Ovest |
| Altitudine: | 350 mt |
| Età media vigne: | 20 anni |
| Hl/Ha: | 70 |
| Vinificazione: | Pressatura soffice, filtrazione, fermentazione a 20°C, seconda fermentazione in autoclave, microfiltrazione, imbottigliamento |