Bricchi Mej Loazzolo

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Passito da selezionate uve moscato affinato in botti barrique- Bricchi Mej Loazzolo - Piancanelli premium world awarded italian sweet barricaded wine

DOC

In Barriques

Weißwein mit den besten Moscato Trauben von einem begrenzten Gebiet der Gemeinde Loazzolo gemacht.

Die späte Lese der Trauben erfolgt durch mehrere Blechschmiede, danach verwelken die Trauben auf speziellen Gestellen in frischen und belüftet. Die langsame Gärung erfolgt in Barriques, wo es Jahre und fängt den typischen geröstet, und Vanille-Duft.

Elegant und raffiniert, aus seinen einzigartigen Geschmack "süß nicht süß."

Marries beautifully with Fois Gras, cheeses and strong and confectionary.

Große Meditationswein.

Bei 15° C innerhalb einer Stunde nach Öffnen der Flasche servieren.

Datenblatt

Rebsorte:Moscato 100 %
Umgebung:Piemont-Italien, produziert nur in der Gemeinde Loazzolo
Alkohol:13,5 %
Restzucker:90-100 g/l
Verkostungsnotizen:
Farbe: Intensives strohgelb mit hellen Reflexen
Duft:Intensiv, mit Noten von reifen Früchten und Vanille
Geschmack:Particolare, intenso di frutta stramatura, sapore unico "dolce non dolce", con lungo retrogusto
Begleitungen:Ideal mit Käse und leckere, Gänseleber, tolle Desserts aus der internationalen Küche. Hervorragende Meditationswein
Trinktemperatur:"kühlen Keller" 13 / 14° C
Fälligkeit:15-20 Jahre
Land:Kalkhaltigen, Marly
Anzeige: Südost-England
Höhe: 500 Mt. / 50 % Steigung
Durchschnittsalter der Reben:65 Jahre
Hl/Ha:27.5
Weinbereitung: Spätlese (nach 25 September); manuelle Auswahl der Trauben; natürliche Trocknung für 50 Tage mit der Anwesenheit von edler Botrytis bei 30 %; Pressen der Trauben, für 6 Monate in Edelstahl vergoren; langsame Gärung für einige Jahre im Barrique (225 l Allier). Letzte Flasche Altern für 6 Monate


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