
Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
Sehr komplex, frisch, mit Noten von Ananas und einem typischen Hauch von Muskat, aus alten Fässern entlassen.
Es ist reich und intensiv, angenehm frisch und harmonisch mit einem langen Finish.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Mit Vorspeisen, Pasta-Gerichte, Hummer, Muscheln und feinen Fischgerichten geeignet.
Servieren Sie bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 ° c.
Datenblatt
Rebsorte: | Chardonnay 100 % |
Umgebung: | Piemont-Italien |
Alkohol: | 13,5 % |
Verkostungsnotizen: | |
Farbe: | Strohgelbe Farbe mit grünlichen reicht von Weizen, Amber |
Duft: | Sehr komplex, frisch mit einem Hauch von Ananas, typisch für die Moscato-Notizen vom alten Fässer |
Geschmack: | Reich und intensiv, angenehm frisch und harmonisch mit langem Persistenz |
Begleitungen: | Vorspeisen, Hauptgerichte, Hummer, Muscheln und feine Fischgerichte |
Trinktemperatur: | 10-12° C |
Fälligkeit: | 6-8 Jahre |
Land: | Marly Tuff |
Anzeige: | Ost-Süd-Ost |
Höhe: | 350 mt |
Durchschnittsalter der Reben: | 25 Jahre |
Hl/Ha: | 60 |
Weinbereitung: | Weiche Pressung der Trauben, alkoholische und malolaktische Gärung in alten Eichenfässern verwendet für alternde Krüge Mej Loazzolo DOC, 12 Monate auf Hefen, mit täglichen Battonage, Mikrofiltration, Abfüllung |
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