Milenio

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Uvas de corte Barbera y Cabernet Sauvignon

Envejecido en barricas

MILLENIUM es un corte entre Barbera y Cabernet Sauvignon, de una cuidadosa selección. El envejecimiento tiene lugar en barricas, seguidos de un posterior envejecimiento de la botella.

El vino es de un granate, de olor picante, vinoso y con sabor a fruta, mezcla con el olor del envejecimiento, el Milenio es bien estructurado y armonioso, con un notable cuerpo y postgusto persistente.

Servir a 18° C al abrir la botella unas horas antes.

Hoja de datos

Variedad de uva:Barbera, Cabernet Sauvignon 20% 80%
Región:Piamonte-Italia
Alcohol:14%
Notas de cata:
Color: Rojo con brillantes reflejos granate
Ramo:Intenso con toques de vainilla
Gusto:Cuerpo con una rica estructura tánica, regusto con toques de especias
Acompañamientos:Excelente con quesos y carnes
Temperatura de servicio:18° C, descorchar la botella unas horas antes de
Madurez:10 años
Tierra:Roca, Marly
Pantalla: Sureste de Inglaterra
Altitud: 400 mt
Edad promedio de viñas:25 años
HL/Ha:50
Elaboración de vinos: Trituración, fermentación y maceración a 26° C, la fermentación maloláctica, maduración de 4 meses en sus lías entonces envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (225 l) (Allier, Vosgos) y elevación de 2 meses en botellas


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