D.O.C. – Denominazione di Origine Controllata Affinata in barriques Vino passito bianco ottenuto con le migliori uve moscato di una ristretta zona del comune di Loazzolo. La vendemmia tardiva dei grappoli è effettuata mediante più cernite, in seguito le uve appassiscono su particolari graticci in locali freschi ed areati. La lenta fermentazione avviene in barriques […]