D.O.C. - Denominazione d'Origine Controllata

Il Piemonte Chardonnay DOC è un vino bianco nobile per eccellenza, caratterizzato da un gradevole profumo e da un corpo bilanciato e piacevolmente fresco.

Ha un colore giallo paglierino con riflessi ambrati. Accompagna egregiamente antipasti, carni bianche o pesci pregiati, ma si può servire anche a tutto pasto.

Base eccezionale di cocktails o come aperitivo.

Si consiglia di servire ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C.

Scheda tecnica: Piemonte Chardonnay DOC

Vitigno:	Chardonnay 100%
Regione:	Piemonte - Italia
Alcohol:	12,5%
Caratteristiche organolettiche:
Colore:	Giallo paglierino con riflessi che vanno dal grano all'ambrato
Profumo:	Complesso e fresco, con note fruttate e di agrumi
Sapore:	Caratteristico, fresco e armonico con un piacevole retrogusto
Accompagnamenti:	Antipasti, pesce, primi piatti, pizza e carni bianche. Ideale come aperitivo
Temperatura di servizio:	8-10° C
Invecchiamento:	3-4 anni
Terreno:	Marnoso e tufaceo
Esposizione:	Est – Sud Est
Altitudine:	350 mt
Età media vigne:	25 anni
Hl/Ha:	67
Vinificazione:	Pressatura soffice, filtrazione, fermentazione a 20°C, malolattica svolta al 30/50% a seconda delle annate, 5 mesi di maturazione sulle fecce, microfiltrazione, imbottigliamento