D.O.C. - Kontrollierte Herkunftsbezeichnung

In Barriques

La Pietra ist ein sehr komplexer Wein, frisch mit Noten von Ananas und den typischen Anklängen von Moscato, der aus alten Fässern freigesetzt wird.

Es ist reich und intensiv, angenehm frisch und harmonisch mit einem langen Finish.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Es passt sehr gut zu Vorspeisen, ersten Gängen, Hummer, Schalentieren und Gerichten auf der Basis von feinem Fisch.

Servieren Sie bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 ° c.

Datenblatt: La Pietra Piemonte Chardonnay DOC

Rebsorte:	Chardonnay 100 %
Umgebung:	Piemont-Italien
Alkohol:	13,5 %
Verkostungsnotizen:
Farbe:	Strohgelb mit Reflexen von Weizen bis Bernstein
Duft:	Sehr komplex, frisch mit einem Hauch von Ananas, typisch für die Moscato-Notizen vom alten Fässer
Geschmack:	Reichhaltig und intensiv, angenehm frisch und harmonisch mit langer Persistenz
Begleitungen:	Vorspeisen, Hauptgerichte, Hummer, Muscheln und feine Fischgerichte
Trinktemperatur:	10-12° C
Fälligkeit:	6-8 Jahre
Land:	Marly Tuff
Anzeige:	Ost-Süd-Ost
Höhe:	350 mt
Durchschnittsalter der Reben:	25 Jahre
Hl/Ha:	60
Weinbereitung:	Weiche Pressung der Trauben, alkoholische und malolaktische Gärung in alten Eichenfässern verwendet für alternde Krüge Mej Loazzolo DOC, 12 Monate auf Hefen, mit täglichen Battonage, Mikrofiltration, Abfüllung