D.O.C. - Denominación de Origen Controlada

Envejecido en barricas

La Pietra es un vino muy complejo, fresco con notas de piña y los típicos toques de Moscato, liberados de barricas viejas.

Es rico e intenso, agradablemente fresco y armonioso con un largo final.

Tiene un color amarillo paja con reflejos ámbar.

Va muy bien con aperitivos, primeros platos, bogavante, mariscos y platos a base de pescado fino.

Servir a una temperatura de entre 10 y 12 ° c.

Ficha técnica: La Pietra Piemonte Chardonnay DOC

Variedad de uva:	Chardonnay 100%
Región:	Piamonte-Italia
Alcohol:	13.5%
Notas de cata:
Color:	Amarillo pajizo con reflejos que van del trigo al ámbar
Ramo:	Muy complejo, fresco con notas de piña, típica de las notas de Moscato emitidas por barricas viejas
Gusto:	Rico e intenso, agradablemente fresco y armonioso con una larga persistencia
Acompañamientos:	Aperitivos, platos principales, langosta, mariscos y pescados finos
Temperatura de servicio:	10-12° C
Madurez:	6-8 años
Tierra:	Marly Tuff
Pantalla:	Este-sur este
Altitud:	mt 350
Edad promedio de viñas:	25 años
HL/Ha:	60
Elaboración de vinos:	Suave prensado de la uva, alcohólica y la fermentación maloláctica en barricas de roble antiguo utilizado para envejecer las jarras Mej Loazzolo DOC, de 12 meses sobre lías, con battonage diario, microfiltración, embotellado