Moscato d'Asti DOCG
D.O.C.G. – Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung
Das Moscato d'Asti DOCG ist ein süßer Weißwein, typisch für Asti, der aus der teilweisen Spontangärung von Muskateller-Traubenmost gewonnen wird.
Zeichnet sich durch ein intensives Aroma und eine goldene Farbe; perfekt begleitet alle Arten von Süßigkeiten.
Servieren Sie bei einer Temperatur nicht mehr als 10° c.
Technisches Datenblatt: Moscato d'Asti DOCG
| Rebsorte: | Moscato 100 % |
| Umgebung: | Piemont-Italien |
| Alkohol: | 6 % |
| Restzucker: | 150 g/l |
| Verkostungsnotizen: | |
| Farbe: | Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Duft: | Intensiv, fruchtig, frisch |
| Geschmack: | Salbei und Honig, die typisch für diesen Wein, frisch und nicht zu süß. Langem Abgang |
| Begleitungen: | Ideal zu allen Desserts oder als aperitif |
| Trinktemperatur: | 7-8° C |
| Fälligkeit: | Trinken junge |
| Land: | Kalkhaltige, Marly |
| Anzeige: | Ost-Süd-Ost |
| Höhe: | 500 mt |
| Durchschnittsalter der Reben: | 30 Jahre |
| Hl/Ha: | 63 |
| Weinbereitung: | Weiche Pressung, Filtrierung, kalte Reifung für mindestens 2 Monate, Gärung bei 18° C, Mikro-Filtration, Abfüllung |