Moscato d'Asti DOCG
D.O.C.G. - Denominación de Origen Controlada y Garantizada
El Moscato d'Asti DOCG es un vino blanco dulce, típico de Asti, obtenido de la fermentación espontánea parcial del mosto de uva moscatel.
Se caracteriza por un aroma intenso y un color dorado; acompaña perfectamente todo tipo de dulces.
Servir a una temperatura no superior a 10° c.
Ficha técnica: Moscato d'Asti DOCG
| Variedad de uva: | Moscatel 100% |
| Región: | Piamonte-Italia |
| Alcohol: | 6% |
| Azúcar residual: | 150 g/l |
| Notas de cata: | |
| Color: | Amarillo pajizo con reflejos verdosos |
| Ramo: | Intenso, frutoso, fresco |
| Gusto: | Salvia y miel típico de este vino, fresco y no demasiado dulce. Final largo |
| Acompañamientos: | Ideal con los postres o como aperitivo |
| Temperatura de servicio: | 7-8° C |
| Madurez: | Beber joven |
| Tierra: | Calcáreo, Marly |
| Pantalla: | Este-sur este |
| Altitud: | 500 mt |
| Edad promedio de viñas: | 30 años |
| HL/Ha: | 63 |
| Elaboración de vinos: | Suave presión, filtración, maduración fría durante al menos 2 meses, fermentación a 18° C, micro filtración, embotellado |