![Dolcetto d Asti DOC, es un vino tinto seco típico del Piamonte, de color rojo rubí, afrutado fresco con notas de cereza, va bien con carnes blancas, platos de pasta, quesos, algunos pescados Dolcetto d Asti DOC, è un vino rosso secco tipico del Piemonte, colore rosso rubino, fresco fruttato con note ciliegia, si abbina a carni bianche, primi piatti, formaggi, alcuni pesci](https://www.piancanelli.it/wp-content/uploads/2015/11/Dolcetto-d-Asti-DOC-Piancanelli-premium-italian-red-wine-Asti-Piemonte-Italy-BIG-min.png)
Dolcetto d' Asti DOC
D.O.C. - Denominación de Origen Controlada
El Dolcetto d'Asti - es un vino tinto seco, típico del Piamonte con un aroma amargo, seco y afrutado, un sabor delicado y armonioso.
Color rojo rubí, acompaña muy bien platos de carne, asados de ternera y queso.
Servir a 16 / 18° c.
Ficha técnica: Dolcetto d'Asti DOC
Variedad de uva: | Truco - 100% |
Región: | Piamonte-Italia |
Alcohol: | 12.5% |
Notas de cata: | |
Color: | Rojo rubí |
Ramo: | Fresco y afrutado con notas de cereza |
Gusto: | Medio cuerpo, seco y afrutado y agradablemente tánico, con un toque de almendras en el acabado típico de este vino. |
Acompañamientos: | Carne blanca, juego, platos de pasta y pescado |
Temperatura de servicio: | 16-18° C |
Madurez: | Beber 2-3 años, |
Tierra: | Textura media, Marly con venas de Tuff |
Pantalla: | Sur este-sur oeste |
Altitud: | 500 mt |
Edad promedio de viñas: | de 35 años |
HL/Ha: | 60 |
Elaboración de vinos: | Pigiatura, fermentazione por 8 días a 26° C, malolattica fermentazione maturazione sui lieviti por 1 mese poi affinamento di 4 mesi en vasca e 1 mese en la bottiglia |