Piancanelli Brut è un vino spumante ottenuto da una selezione delle migliori uve ed utilizzando il Metodo Classico tradizionale.

Il colore giallo paglierino con una spuma persistente ed un perlage finissimo.
Il fine bouquet presenta il caratteristico sentore di crosta di pane.
Al palato si presenta fresco ed elegante.

Ottimo come aperitivo, ideale con piatti unici o a tutto pasto.

Si consiglia di servire ad una temperatura di 6-8°C.

Scheda tecnica: Piancanelli Brut - Metodo Classico

Vitigno:	Chardonnay, Pinot noir
Regione:	Piemonte - Italia
Alcohol:	12%
Zuccheri residui:	3 g/l
Caratteristiche organolettiche:
Colore:	Giallo paglierino
Profumo:	Intenso, profumo di crosta di pane
Sapore:	Frizzante, fresco e armonico con un retrogusto speziato con note di mandorle
Accompagnamenti:	Eccellente come aperitivo e con piatti a base di pesce
Temperatura di servizio:	7-8° C
Invecchiamento:	6/7 anni
Terreno:	Calcareo
Esposizione:	Est – Sud Ovest
Altitudine:	350 mt
Età media vigne:	15 anni
Hl/Ha:	70
Vinificazione:	Pressatura soffice, filtrazione, fermentazione a 20°C, filtrazione, seconda fermentazione in bottiglia, maturazione in bottiglia per 30 mesi, sboccatura, tappatura