Piancanelli Brut
PIANCANELLI BRUT - METODO CLASSICO
Piancanelli Brut ist ein Schaumwein, der aus einer Auswahl der besten Trauben und nach der traditionellen klassischen Methode gewonnen wird.
Die strohgelbe Farbe mit einem anhaltenden Schaum und einer sehr feinen Perlage.
Das feine Bouquet hat den charakteristischen Hauch von Brotkruste.
Am Gaumen ist er frisch und elegant.
Hervorragend als Aperitif, ideal mit einzigartigen Gerichten oder mit jeder Mahlzeit.
Servieren Sie bei einer Temperatur von 6-8° c.
Technisches Datenblatt zum Wein: Piancanelli Brut – klassische Methode
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot noir |
| Umgebung: | Piemont-Italien |
| Alkohol: | 12 % |
| Restzucker: | 3 g/l |
| Verkostungsnotizen: | |
| Farbe: | Strohgelb |
| Duft: | Intensives Bouquet von Brotkruste |
| Geschmack: | Knackig, frisch und harmonisch mit einem würzigen Abgang mit einem Hauch von Mandeln |
| Begleitungen: | Ausgezeichnet als Aperitif oder mit Meeresfrüchten |
| Trinktemperatur: | 7-8° C |
| Fälligkeit: | 6/7 Jahre |
| Land: | Kalkstein |
| Anzeige: | Ost-Süd West |
| Höhe: | 350 mt |
| Durchschnittsalter der Reben: | 15 Jahre |
| Hl/Ha: | 70 |
| Weinbereitung: | Weiche Pressung, Filtration, Gärung bei 20° C, Filtration, zweite Gärung in der Flasche, 30 Monate Reifung in Flaschen, Degorgieren, corking |