Dolcetto d'Asti
GEWONNENE MEDAILLEN UND AUSZEICHNUNGEN
DAL DOLCETTO D'ASTI DOC PIANCANELLI
Dolcetto d'Asti D.O.C.
Herkunftsbezeichnung
Il Dolcetto d'Asti è un vino rosso secco, tipico del Piemonte con un profumo amarognolo, secco e fruttato, un gustto delicato ed armonioso.
Rubinrote Farbe, begleitet schön Fleischgerichten, Braten vom Kalb und Käse.
Servieren Sie bei 16 / 18° c.
Scheda tecnica vino: Dolcetto d'Asti DOC
| Rebsorte: | Trick - 100 % |
| Umgebung: | Piemont-Italien |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Verkostungsnotizen: | |
| Farbe: | Rubin Rot |
| Duft: | Frisch und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche |
| Geschmack: | Medium, vollmundig, trocken und fruchtig und angenehm Tannin mit einem Hauch von Mandeln im Abgang typisch für diesen Wein. |
| Begleitungen: | Weißes Fleisch, Wild, Nudelgerichte und einige Fisch |
| Trinktemperatur: | 16-18° C |
| Fälligkeit: | Trinken Sie 2-3 Jahre jung, |
| Land: | Mittlere Textur, Marly mit Tuff Venen |
| Anzeige: | Süd Ost-Süd-West |
| Höhe: | 500 mt |
| Durchschnittsalter der Reben: | 35 Jahre |
| Hl/Ha: | 60 |
| Weinbereitung: | Zerkleinern, Gärung für 8 Tage bei 26° C, malolaktische Gärung auf der Hefe für 1 Monat, dann im Alter von 4 Monaten in und 1 Monat in der Flasche Altern |