Quadrifoglio
QUADRIFOGLIO - PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C.
DENOMINAZIONE D'ORIGINE CONTROLLATA
Edler Weißwein schlechthin, zeichnet sich durch einen angenehmen Geruch und einen Körper, ausgewogen und angenehm frisch.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.
Er passt sehr gut zu Vorspeisen, hellem Fleisch oder feinem Fisch, kann aber auch während der Mahlzeit serviert werden.
Ausgangspunkt der Cocktail oder Aperitif.
Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 ° c servieren.
Technisches Datenblatt zum Wein: Quadrifoglio Piemonte Chardonnay DOC
| Rebsorte: | Chardonnay 100 % |
| Umgebung: | Piemont-Italien |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Verkostungsnotizen: | |
| Farbe: | Strohgelb mit Reflexen von Weizen bis Bernstein |
| Duft: | Komplex und frisch, mit Noten von Zitrus und fruchtig |
| Geschmack: | Unverwechselbare, frisch und harmonisch mit einem angenehmen Nachgeschmack |
| Begleitungen: | Vorspeisen, Fisch, Pasta, Pizza und Geflügel. Ideal als aperitif |
| Trinktemperatur: | 8-10° C |
| Fälligkeit: | 3-4 Jahre |
| Land: | Marly Tuff |
| Anzeige: | Ost-Süd-Ost |
| Höhe: | 350 mt |
| Durchschnittsalter der Reben: | 25 Jahre |
| Hl/Ha: | 67 |
| Weinbereitung: | Weiche Pressung, Filtrierung, Gärung bei 20° C, 30/50 % malolaktische, je nach Baujahr, 5 Monaten der Reifung vom Trub, Mikro-Filtration, Abfüllung |