Piemont Chardonnay DOC
D.O.C. - Kontrollierte Herkunftsbezeichnung
Das Piemont Chardonnay DOC Es ist ein edler Weißwein par excellence, der sich durch ein angenehmes Aroma und einen ausgewogenen und angenehm frischen Körper auszeichnet.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Geeignet für Vorspeisen, helles Fleisch oder Fisch, aber es auch mit jeder Mahlzeit einsetzbar.
Ausgangspunkt der Cocktail oder Aperitif.
Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 ° c servieren.
Datenblatt: Piemonte Chardonnay DOC
Rebsorte: | Chardonnay 100 % |
Umgebung: | Piemont-Italien |
Alkohol: | 12,5 % |
Verkostungsnotizen: | |
Farbe: | Strohgelbe Farbe mit grünlichen reicht von Weizen, Amber |
Duft: | Komplex und frisch, mit Noten von Zitrus und fruchtig |
Geschmack: | Unverwechselbare, frisch und harmonisch mit einem angenehmen Nachgeschmack |
Begleitungen: | Vorspeisen, Fisch, Pasta, Pizza und Geflügel. Ideal als aperitif |
Trinktemperatur: | 8-10° C |
Fälligkeit: | 3-4 Jahre |
Land: | Marly Tuff |
Anzeige: | Ost-Süd-Ost |
Höhe: | 350 mt |
Durchschnittsalter der Reben: | 25 Jahre |
Hl/Ha: | 67 |
Weinbereitung: | Weiche Pressung, Filtrierung, Gärung bei 20° C, 30/50 % malolaktische, je nach Baujahr, 5 Monaten der Reifung vom Trub, Mikro-Filtration, Abfüllung |