Brut
MEDALLAS Y PREMIOS GANADOS
DA BRUT PIANCANELLI
BRUT - METODO MARTINOTTI
Brut Metodo Martinotti es un vino espumoso obtenido a partir de uvas seleccionadas.
Vino fresco, afrutado, elegante, con un perlaje fino y persistente.
El color amarillo verdoso y olor evidencia detalle mantenimiento de frutales y la pizca de levadura.
Excelente como aperitivo o con mariscos.
Servir a una temperatura de 6-8° c.
Scheda tecnica vino: Brut Metodo Martinotti
| Variedad de uva: | Cortese, Chardonnay, Pinot noir |
| Región: | Piamonte-Italia |
| Alcohol: | 11% |
| Azúcar residual: | 5 g/l |
| Notas de cata: | |
| Color: | Amarillo pajizo |
| Ramo: | Afrutado con notas de levadura |
| Gusto: | Fresco, fresco, afrutado, con un retrogusto agradable |
| Acompañamientos: | Excelente como aperitivo o con mariscos |
| Temperatura de servicio: | 7-8° C |
| Madurez: | Beber joven |
| Tierra: | Piedra caliza |
| Pantalla: | Este-norte oeste |
| Altitud: | mt 350 |
| Edad promedio de viñas: | 20 años |
| HL/Ha: | 70 |
| Elaboración de vinos: | Suave presión, filtración, fermentación a 20 º C, segunda fermentación en autoclave, micro filtración, embotellado |