Quadrifoglio
QUADRIFOGLIO – PIEMONTE CHARDONNAY D.O.C.
DENOMINAZIONE D’ORIGINE CONTROLLATA
Vino blanco noble por excelencia, caracterizado por un agradable aroma y un cuerpo equilibrado y agradablemente fresco.
Tiene un color amarillo paja con reflejos ámbar.
Accompagna egregiamente antipasti, carni bianche o pesci pregiati, ma si può servire anche a tutto pasto.
Una base excepcional para cócteles o como aperitivo.
Se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10°C.
Hoja de datos
| Variedad de uva: | Chardonnay 100% |
| Región: | Piamonte-Italia |
| Alcohol: | 12.5% |
| Notas de cata: | |
| Color: | Giallo paglierino con riflessi che vanno dal grano all'ambrato |
| Ramo: | Complejo y fresco, con notas afrutadas y cítricas |
| Gusto: | Característico, fresco y armonioso con un agradable postgusto |
| Acompañamientos: | Aperitivos, pescados, pastas, pizzas y carnes blancas. Ideal como aperitivo |
| Temperatura de servicio: | 8-10° C |
| Madurez: | 3-4 años |
| Tierra: | Marly Tuff |
| Pantalla: | Este-sur este |
| Altitud: | mt 350 |
| Edad promedio de viñas: | 25 años |
| HL/Ha: | 67 |
| Elaboración de vinos: | Prensado suave, filtración, fermentación a 20°C, fermentación maloláctica realizada al 30/50% según añada, 5 meses de maduración sobre lías, microfiltración, embotellado |