Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (Denominazione d’Origine Controllata)
Edler Weißwein schlechthin, zeichnet sich durch einen angenehmen Geruch und einen Körper, ausgewogen und angenehm frisch.
Es hat eine strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Geeignet für Vorspeisen, helles Fleisch oder Fisch, aber es auch mit jeder Mahlzeit einsetzbar.
Ausgangspunkt der Cocktail oder Aperitif.
Bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 ° c servieren.
Technisches Datenblatt zum Wein: Quadrifoglio Piemonte Chardonnay DOC
| Rebsorte: | Chardonnay 100 % |
| Umgebung: | Piemont-Italien |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Verkostungsnotizen: | |
| Farbe: | Strohgelb mit Reflexen von Weizen bis Bernstein |
| Duft: | Komplex und frisch, mit Noten von Zitrus und fruchtig |
| Geschmack: | Unverwechselbare, frisch und harmonisch mit einem angenehmen Nachgeschmack |
| Begleitungen: | Vorspeisen, Fisch, Pasta, Pizza und Geflügel. Ideal als aperitif |
| Trinktemperatur: | 8-10° C |
| Fälligkeit: | 3-4 Jahre |
| Land: | Marly Tuff |
| Anzeige: | Ost-Süd-Ost |
| Höhe: | 350 mt |
| Durchschnittsalter der Reben: | 25 Jahre |
| Hl/Ha: | 67 |
| Weinbereitung: | Weiche Pressung, Filtrierung, Gärung bei 20° C, 30/50 % malolaktische, je nach Baujahr, 5 Monaten der Reifung vom Trub, Mikro-Filtration, Abfüllung |