Piancanelli Brut - Metodo Classico Tradizionale
Piancanelli Brut è un vino spumante ottenuto da una selezione delle migliori uve ed utilizzando il Metodo Classico tradizionale.
Il colore giallo paglierino con una spuma persistente ed un perlage finissimo.
Il fine bouquet presenta il caratteristico sentore di crosta di pane.
Al palato si presenta fresco ed elegante.
Excelente como aperitivo, ideal con platos únicos o durante toda la comida.
Se recomienda servir a una temperatura de 6-8 ° C.
Scheda tecnica: Piancanelli Brut - Metodo Classico
| Variedad de uva: | Chardonnay, Pinot noir |
| Región: | Piamonte-Italia |
| Alcohol: | 12% |
| Azúcar residual: | 3 g/l |
| Notas de cata: | |
| Color: | Amarillo pajizo |
| Ramo: | Intenso, aroma a corteza de pan |
| Gusto: | Espumoso, fresco y armonioso con un retrogusto picante con notas de almendras |
| Acompañamientos: | Excelente como aperitivo o con mariscos |
| Temperatura de servicio: | 7-8° C |
| Madurez: | 6/7 años |
| Tierra: | Piedra caliza |
| Pantalla: | Este – Suroeste |
| Altitud: | mt 350 |
| Edad promedio de viñas: | 15 años |
| HL/Ha: | 70 |
| Elaboración de vinos: | Prensado suave, filtración, fermentación a 20°C, filtración, segunda fermentación en botella, maduración en botella durante 30 meses, degüello, tapado |